Ses feuilles, qu’on peut consommer crues ou cuites comme les épinards, sont particulièrement riches en vitamines et minéraux.
Quelle que soit la méthode de cuisson utilisée, on recommande de faire cuire la betterave avec sa peau pour minimiser la perte de nutriments. Elle se pèle d'ailleurs beaucoup plus facilement lorsqu'elle est cuite.
Betteraves - Nos articles
Betterave chiogga 1kg
3.20€ /Pièce
C'est une variété originale d’une magnifique couleur rose veinée de blanc possède une forme ronde et une chair très sucrée.
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Betterave Chioggia 500g
1.60€ /Pièce
C'est une variété originale d’une magnifique couleur rose veinée de blanc possède une forme ronde et une chair très sucrée.
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Betteraves rouges 500g
1.60€ /Pièce
Jeunes betteraves nouvelles
Crue ou en salade. Pelez les betteraves et rapez-les.
Ajoutez les à une chiffonnade de laitue ou mangez les telles quelles avec une vinaigrette maison.